Arte de Decorar Bolos

ESPECIALIDADES

REQUISITOS:

Faz uma lista do material necessário para a decoração de um bolo.
Deves saber o nome de duas coberturas de bolo; creme de manteiga e creme real; e quando devem ser utilizadas.
Menciona outras coberturas utilizadas na decoração de bolos.
Aprende a fazer um saco de pasteleiro utilizando papel vegetal e/ou papel de manteiga.
Demonstra a maneira correcta de inserir o bico, misturar os corantes, cobrir, encher com glacé, e como se deve dobrar a ponta. Que nome se dá à dobra?
Menciona três etapas essenciais para se fazer uma boa decoração de um bolo.
Demonstra qual a pressão adequada e diz os nomes dos bicos que se devem utilizar para fazer: chuva de estrelas, rosas, rebordo com conchas, desenhar em S, laços, folhas e bordas em ziguezague.
Menciona quarto técnicas para colorir. Demonstra duas, incluindo duas cores em glacê.
Tens de fazer quatro flores diferentes tais como: ervilhas de cheiro, meia rosa, meio cravo, margarida e uma das duas escolhas deverá ser uma rosa completa.
Demonstra dois métodos diferentes de escrever utilizando dois bicos e métodos diferentes.
Faz um bolo em forma de boneca ou prepara um bolo especial à tua escolha, utilizando o método de decoração em estrela.
Faz um bolo para uma ocasião especial à tua escolha utilizando duas ou mais bordas diferentes e um arranjo floral.
Faz um bolo em formato de coração, utilizando bordas, flores, entrançados e letras.