REQUISITOS:

1. Define os seguintes termos:
   • Botulismo
   • Conservas fechadas à pressão
   • Conservas em banho-maria
   • Conservas feitas a vapor
   • Compota
   • Geleia
   • Marmelada
   • Esterilizar
   • Pectina
   • Picles
   • Escaldar
   • Enlatar
   • Enlatar sob pressão
   • Esterilizar
2. Faz uma lista do equipamento utilizado nos seguintes métodos de fazer conservas:
   • Pressão
   • Água a ferver
   • Vapor
   • Panela aberta
3. Diz os passos a seguir para: esterilizar, encher, fechar, selar e testar os recipientes para confirmar se estão bem fechados.
4. Quando se deve utilizar o método de fechar sob pressão?
5. Diz o nome de alguns vegetais e fruta excelentes opções para fazer conservas e já não são tão próprios para congelar ou secar.