ESPECIALIDADES

COZINHAR PIZZA

REQUISITOS:

  1. Faça uma breve pesquisa sobre a história da pizza.
  2. Faça uma lista dos ingredientes básicos para a massa de pizza.
  3. Descubra pelo menos um texto bíblico sobre cada ingrediente único.
    Explique, pelo menos 4 dos textos e do seu significado simbólico.
  4. Descrever o processo de fermentação.
  5. Qual é a diferença entre a pizza estilo napolitano e pizza estilo romano?
  6. De acordo com a sua forma e tamanho, quantos tipos de pizza que conhece?
  7. Quais são as três maneiras diferentes para assar uma pizza.
    Descrever as diferenças em pormenor.
  8. Qual é a temperatura ideal se usar um forno a lenha para fazer pizza?
    Qual é a temperatura ideal, se usar um forno eléctrico?
  9. Prepare uma Pizza Marguerita.
CATEGORIA

HABILIDADES DOMÉSTICAS

NÍVEL

NÍVEL I

ANO DE INTRODUÇÃO

2014

CÓDIGO

INSTITUIÇÃO DE ORIGEM

DIVISÃO EURO-AFRICANA (EUD)